學（xué）校食堂承包（bāo）經（jīng）營合同書格式範本

    學校食堂承（chéng）包經營合同書

    甲方(發包方):

    乙（yǐ）方(承包方（fāng）):

    甲方根據實際將學校食堂承（chéng）包給乙方經（jīng）營、管理,甲乙雙方依照《中華人（rén）民共和國合（hé）同法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂（táng）與學生集體用餐管理規定》《學校（xiào）衛生工作條例》等法律法規的相關規（guī）定（dìng）,本著平等自願、誠實守信的（de）原則,經充分友好協商一（yī）致,特簽訂（dìng）本合同供甲、乙雙方共同遵守執行。
    

    一、承包期限: (原（yuán）則上不準超過三年)

    本合同期限為年，自年（nián）月日至年月日止。

    二（èr）、承包金和履約（yuē）保證金:

    本（běn）合同簽訂時乙方根據（jù）雙方事先商定事宜向甲方交付承包金(大寫) :萬元整 ($ : ) ,同時乙方還應（yīng）繳納承包期間的（de）履約保證金 人民幣萬元整。

    三、雙方的（de）權利和義務:

    (一)甲方的權利和（hé）義務:

    1、甲方將校內食堂場地等固定資產提供（gòng）給乙（yǐ）方經營（yíng）使（shǐ）用並無償提供管（guǎn）理人員、炊（chuī）工人員的辦公（gōng）住房。

    2、食堂的開業、停業時間由甲方根據校方實際情況統一規定。

    3、甲方及甲方上級相關（guān）職能部（bù）門門]對乙方經營的食堂存在衛生、質量（liàng）、價格、服（fú）務態度等方麵（miàn）有檢查監（jiān）督的權力,乙方須（xū）無條件服從甲方及（jí）甲方（fāng）職能部（bù）門門的監督管理,並予以積（jī）極配合。.

    4、甲方需（xū）加強（qiáng）學校管理,盡（jìn）最（zuì）大努力協助Z方弓|導師生在本食堂用餐。

    5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用於乙方違反《食品（pǐn）衛生（shēng）法》或者違反學校有關管理製度而受到的（de）各種（zhǒng）處罰或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內不正常營業給學校或師生所造成各種損（sǔn）失的補償。乙方在承包期內若無上述（shù）現（xiàn）象受到處罰,合同期滿（mǎn）後（hòu）其履（lǚ）約（yuē）保證金在結清各項手續後無息如數退還。

    6、甲方根據實際情況定期或不定期由夥食監督管理委員會（huì）隨機檢查食堂經（jīng）營管（guǎn）理情況。檢查項目（mù）包括采購、儲存、清（qīng）洗、烹製、加工（gōng）、售（shòu）賣、留樣、衛生（shēng）狀況、服務態度等方麵。

    (二)、乙（yǐ）方的（de）權（quán）利和義務:

    1、乙方對其（qí）承包的食堂享有自主經營權,必須獨家經營不作（zuò）分包。同時乙方必須嚴格遵守《食品衛（wèi）生法》、《環境保護法》、《學（xué）校食堂 與學生集（jí）體用餐管理規定》、《消防安全法（fǎ）》及（jí）學校的相關規定等。

    2、乙方向學生供應自己（jǐ）加工烹製的三（sān）餐,不（bú）得製售生冷葷菜,嚴禁向學生供應酒及含酒飲品,不得出（chū）售液體飲（yǐn）品及水果（guǒ）,否則按乙方違（wéi）約處理（lǐ）。情節較輕（qīng）處罰200元，情節較重者處罰5000元直至終止合同,並予（yǔ）以沒收履約保證金。

    3、乙方須按甲方作息時間規定保證按時開飯,若遇（yù）突發停電,乙方須立即啟用事前準備的備急發電機發電,或采取應急措施以確保按時開飯。

    4、乙方食堂員工須衣帽統一、 穿戴整齊、保持整潔,須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內（nèi）的所有垃圾應倒在指定地點,不得（dé）隨意傾倒。

    5、乙方應認真（zhēn）做好防火、防盜及有關的安全工作,若出現安全事故,其（qí）責任完全由乙方承擔。

    6、未經甲方（fāng）事前同（tóng）意,乙方不得對食堂進行水（shuǐ）、電改造、房屋裝修及結構改造。否則,若發生任何意外事件,其後果一律由乙方承擔,與甲方無關。

    7、乙（yǐ）方應以服務師生、低於市場價的微利為宗旨,誠信經（jīng）營、價格公道,食品定價須與甲方事先溝（gōu）通（tōng）,不得隨意抬高價（jià）格（gé）,不得售賣（mài）腐爛變質、汙穢不潔的（de）食（shí）物,確（què）保師（shī）生身（shēn）體健康。

    8、乙方應（yīng）嚴把原料的（de）采購檢驗關,按照甲方及甲方上級各職（zhí）能部門門的要求（qiú）,建立健全各項（xiàng）管理製度,台帳製度、索票索（suǒ）證製度、食品留樣製度、持證上崗製度、食品加（jiā）工流（liú）程製度、衛生保潔及清洗消毒製度,將四室分離布局合理主副食庫（kù）分離食品分類上架（jià）,嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售（shòu）賣間、食品原料（liào）存放間
    

    9、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規定,嚴禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事（shì）故發生,防患於未然。

    10、乙方應配備（bèi）較強的管（guǎn）理人員,不得委托他人代管,不得中途轉讓承包合同（tóng）,否則取消承（chéng）包經營（yíng）權並沒收履約保證金以及承擔相關責任。

    11、承包期內,乙方所使用的廚房（fáng）、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月（yuè）按實際使用量並根據物價部i門的定價按時繳納水電費。

    12、承包期內,若發生食物中（zhōng）毒、衛生不合格、飯菜質（zhì）量份量價格等原因被處（chù）罰,由此產生的醫療等一（yī）切費用均（jun1）由乙方承（chéng）擔,與甲方（fāng）無關。

    四、違約責任及解決辦（bàn）法:

    1、乙方若中（zhōng）途擅自停業、違反法律、法規及學校相關（guān）規定給學校和師生造成損失,乙方應負相關法（fǎ）律（lǜ）責（zé）任並承擔（dān）全部經（jīng）濟損失。所（suǒ）繳納的履約（yuē）保證金首先用作給甲方造成損失（shī）的賠償,不（bú）足部分由乙方（fāng）繼續賠償。